Вы знаете, я еще не встречала человека, который бы не любил есть кабачки. Может, быть, только некоторые отдают предпочтение жареным, другие - тушеным, а третьи - запеченым в духовке. Но любят их все (поправьте меня, если я не права). И я их люблю: и за доступность, и за вкус,и за то, что фантазировать с ними можно сколько хочешь. Сегодняшний наш рецепт сайта Рецептик - еще одна вариация на тему кабачков. Быстро, вкусно - что еще нужно?


Ингредиенты:


2 кабачка среднего размера;

1-1,5 шт. плавленного сыра;

1 яйцо, 4-5 дольки чеснока;

зелень, майонез.


Кабачки нарежьте пластами вдоль толщиной ~6-7 мм. Посолите, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Остудите.

Приготовьте начинку: яйцо отварите, натрите на мелкой терке. Зелень измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Плавленный сыр натрите на мелкой терке. Перемешайте, заправьте майонезом.

На каждый пласт кабачка выложите 2-3 ч.л. приготовленной начинки. Сверните рулетом. Проделайте то же с остальными пластами кабачков.

На блюдо выложите измельченную зелень и расставьте кабачки-пенёчки.

Приятного аппетита!

Источник: "Школа гастронома" 16 (114) август 2008
Вегетарианское: лакто
Время приготовления: 30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 314 ккал
на 1 порцию
белки - 14,8 г,
жиры - 24,6 г,
углеводы - 8,2 г

Что нужно:

большие белые грибы 4 шт
масло растительное 3 ст. л.
мука 1 ст. л.
молоко 1/2 стакана + 2 ст. л.
пармезан тертый 100 г
паприка
щепотка
соль по вкусу

Грибы очистить. Ножки нарезать небольшими кусочками. Шляпки смазать 2 ст. л. растительного масла, обжарить в кастрюле целиком, по 5 мин. с каждой стороны, и переложить на блюдо. Разогреть в этой же кастрюле оставшееся масло и обжарить ножки, 5 мин.
В сотейнике размешать молоко с мукой, довести до кипения, но не кипятить. Добавить тертый сыр. Готовить на несильном огне, пока сыр полностью не разойдется.
Добавить обжаренные ножки, готовить 2 мин. Соус разлить по 4 тарелкам, присыпать паприкой. В центр каждой тарелки положить обжаренную шляпку.

Если Вам необходимо купить диплом о высшем образовании, то рекомендую заглянуть на сайт по ссылочке. Высокий сервис и доступные цены Вас приятно удивят!

Вчера вечером обрезали с мужем чесночные стрелки, и если честно, то планировали как обычно законсервировать, т.е. сделать маринованными.



Но, я человек идейный и вспомнила, что на днях на одном из форумов, где общаются сельские жители о живности, огородиках и просто о жизни нашла рецептик лечо из чесночных стрелок. Я естественно мужу предложила его приготовить. Читать далее